近日，河鲀產業首部河豚魚科普讀物《河豚夢：河豚料理文化漫談》出版。本書由中國漁業協會河豚魚分會常務副會長、大連天正集團董事長兼總經理孟雪松組織編寫，作者為周鑫和王常玉，前者從事河豚魚餐飲工作五年，主持編制過天正河鲀技術規范手冊，后者從事河鲀產業研究10年，曾參與編寫《養殖紅鰭東方鲀鮮、凍品加工操作規范》。

2017年4月30日下午，河豚魚分會二屆理事會第七次會長辦公會順利召開，河豚魚分會常務副會長、天正集團董事長孟雪松出席了會議。

隨著國內河豚魚市場的有條件開放，河鲀產品正式進駐北京、上海、廣州、南京等一線城市的餐飲市場，越來越多的人開始對河豚魚表示關注。

近日，農業部漁業漁政管理局局長張顯良在第五屆現代漁業發展論壇上表示，“十三五”期間，中國漁業發展的一大重點任務在于推進一二三產業融合發展，補產業短板，建設現代漁業。

2017年4月7日，為推動有條件放開養殖河鲀生產經營，規避養殖河鲀食用安全風險，中國水產流通與加工協會在大連組織召開了養殖河鲀食用安全風險評估研商會，會議集中討論了成立養殖河鲀食用安全風險評估工作委員會相關的具體問題。

為了紀念時隔26年中國河鲀產業迎來“有條件放開”的春天，2016年10月31日，中國漁業協會河豚魚分會第二屆六次會長辦公會議決定定于每年的9月份為中國河豚日。中國河豚魚終于有了自己的紀念日！

一起慘劇讓他想“搞定”河豚子 燒河豚可以理解，為什么想到要燒河豚子呢？這要從20多年前的一起慘劇說起——